Oggetto: Brunello di Montalcino

Un signore entra nel suo ristorante preferito e si siede sempre al solito posto. Dà un’occhiata in giro…e vede una bellissima donna sola seduta ad un tavolo vicino al suo. Il tipo chiama il cameriere e gli chiede di portare a quella splendida signora una bottiglia del “Brunello di Montalcino” più caro che hanno nella [...]

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Cena di Luglio

18 luglio 2007   Ieri sera al Charleston di Via Brunenghi a Finale Ligure un trio di onorati massoni si è raccolto in modo estemporaneo in onore di una cena a tema: la cucina calabrese. Presenti un socio fondatore della setta e due membri onorari: il Presidente dell’Accademia (della bruschetta? Ndr) e il Farmacista. Un [...]

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Risotto al nero di seppia

Da un nostro inviato nel Ponente ligure. Nella sera di mercoledì 9 maggio 2007, pare si sia tenuto un convivio di gaudenti. Tra i partecipanti spiccava uno degli eletti della Setta del Raviolo. In questa occasione, il Cuoco Salvatore “Crazy Guitar” ha preparato un ottimo Risotto al nero di seppia. Ricetta: cucinare le seppioline pulite [...]

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FAUGÈRES – A.O.C. Du Languedoc

Da una terra prodiga di vigneti e di vini raffinati si segnala un rosso pregiato e dal gusto profumato e particolare: il Faugères. Composto da quattro tipi di uve. Grenache e Sirah, per fornire forza alcolica e intensi profumi di fiori e di frutta. Carignan e Mourvedre per la base tanninica, per garantirne la durata [...]

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